오늘은 췌장암에 좋은 음식에 대해 알아볼게요. 먼저 췌장이 먼지 알려드리겠습니다.
췌장은 위 아래쪽에 붙어 있는 가늘고 긴 삼각주 형태의 소화기관인데요. 우리 몸의 에너지 대사 조절에 중요한 역할을 하는 인슐린을 생산하는데 이 췌장에 생긴 암이 바로 췌장암인데요. 초기에는 증상이 벗어 조기 발견이 아주 어려우며, 췌장암의 대표적인 증상으로는 소화가 안되고, 황달이나 복부 통증, 갑자기 고혈당, 당뇨 증상이 나타나며, 이유 없이 살이 급격하게 빠지는 등 증상이 나타납니다. 이러한 증상이 나타난다면, 굉장히 진행된 경우가 많아요.
췌장암은 조기 진단, 치료가 어렵기 때문에, 무엇보다 예방이 중요해요. 장암은 초기 증상이 거의 없다고 해요, 췌장암은 다른 질병이 있어니까 병원을 찾아갔다가 발견되거나, 사실상 증상이 있어니까 찾아갔을 때에는 이미 손을 쓸 수 없는 경우가 많다고 해요.
그렇다고 하더라도 우리 몸이 보내는 미세한 경고신호를 최대한 빠르게 포착하기 위해니까는 췌장암이 걸렸을 때 일반적으로 나타나는 증상이 어떤 것인지 잘 숙지하고 계실 필요가 있어요.
그리고 평상시 췌장에 좋은 음식들을 꾸준히 섭취해서 췌장 건강관리에 유의하는 것이 좋아요.췌장암 환자에게 좋은 음식들로는 여러가지 채소, 과일, 고기, 생선, 견과류 등이 있어요. 특히, 녹색 채소, 블루베리, 브로콜리, 당근, 양파, 오메가-3 지방산이 풍부한 생선 등이 좋은 선택인데요.
첫째. 양배추
양배추에는 갑상선결절과 갑상선암을 예방하는 항상화물질이 포함되어 있어 갑상선암을 예방하는 효과가 좋습니다.양배추는 베타카로틴, 비타민C 등 갑상선의 점막을 보호해주고 지속시켜주는 갑상선암에 좋은음식이죠. 특히 위와 장을 튼튼하게 해주는데 좋은 효과를 갖고 있어 인체내 스트레스를 막아주고, 스트레스로 인한 질병 악화를 막아줍니다.특히나 베타카로틴, 비타민C 성분은 갑상선 세포를 보호해주고 지속시켜주는 효과가 좋아 갑상선 건강에 도움이 되요.
둘째. 통곡물
식단에 통곡물을 포함하는 것은 또한 췌장암의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있어요. 통곡물은 섬유질과 다른 중요한 영양소의 좋은 공급원이고 전반적인 건강을 지원하고 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있어요.
셋째. 고구마
고구마를 꾸준히 섭취한다면 췌장암 발병 위험을 50% 줄일 수 있다는 캘리포니아 대학 연구결과가 있어요. 혈당지수가 높은 식품은 췌장을 자극해 인슐린을 필요 이상으로 많은 양 분비하게 되는데, 이때 췌장을 지치게 해서 각가지 질병을 유발해요.
고구마는 강한 항산화 작용으로 암 예방은 물론 콜레스테롤을 감소시켜주면, 지방간, 고혈압 등 각가지 질병 예방, 칼륨을 풍부해 체내 나트륨 배출하는데 도움을 줘요. 그리고 생고구마를 자르면 얄라핀(jalapin)이라 하는 흰색 진액이 나오는데 얄라핀은 장 안을 청소하는 기능이 있어 대장암을 예방하고 배변활동을 도와요. 특히나 호박고구마에는 항암 효능 물질인 베타카로틴이 많이 들어 있다면 이는 암세포 증식 억제에 도움을 줘요. 그리고 고구마를 조리한 경우 혹은 끓여니까 나온 물이 소화와 체중 감량을 도와주는다는 연구결과가 있어요.
넷째. 마늘
마늘에는 황, 아르기닌, 올리고당류, 플라보노이드 등 각가지 영양소가 풍부하게 포함되어 있어니까 췌장 조직에 이로운 역할을 해요.
성장호르몬 분비 촉진이 적은 경우 췌장 장애를 유발하는데, 마늘의 아르기닌이 성장호르몬 분비 촉진에 도움을 주어 췌장 건강을 도와줘요.
다섯째. 시금치
시금치를 비롯해 케일, 겨자 잎, 근대 등 녹색 잎채소를 많이 먹으면 췌장을 지켜주고 췌장암 발병 위험을 낮춘다는 연구결과가 있어요.
특히, 시금치에는 풍부하게 들어있는 루테올린이 췌장암 세포가 형성되는 것을 차단한다고 해요. 이 밖에도 십자화과 채소인 브로콜리에 루테올린, 아피제닌과 같은 플라보노이드가 많은 양 포함되어 췌장암 위험을 낮춘다고 해요.
여섯째. 미역
미역의 세포벽에는 후코이단이라 하는 불리는 천연 항암성분이 포함되어 있어요. 후코이단은 췌장암 세포를 자살로 유도하고 췌장암의 성장과 전이를 막는 강한 항암작용을 발취하므로 자주 먹으면 먹을수록 도움이 돼요.
일곱째. 브로콜리
브로콜리는 칼로리는 낮으면니까도 영양소는 풍부해요. 브로콜리에 포함되어 있는 셀레늄이 활성 산화를 중화시키는 역할을 하여, 항암작용에 뛰어난 효능을 지니고 있으며, 또한 암과 위궤양의 원인이 되는 파일로리균을 죽이는 셀포 라페인이라 하는 성분이 포함되어있어, 위암, 위궤양, 대장암, 췌장암에 아주 효과적인데요.푹 삶지 않고 살짝만 데쳐니까 섭취해야 성분이 파괴되지 않아요.
여덟째. 마
마 속에 들어있는 '뮤신'이라 하는 성분은 당단백질의 일종으로 소화 불량을 해소하고 위벽을 튼튼하게 보호해 췌장 건강에 이로운 역할을 해요. 너무 오래 찔 경우 뮤신이 파괴될 수 있으기 때문에 5분 이내로 찌는 것이 좋다고 해요.
아홉째. 여주
여주는 췌장암에 좋은 음식이라고 합니다. 여주는 당뇨병에 좋은 음식으로도 유명한데요.여주는 췌장의 기능을 도우며 혈당을 감소시켜주며는 효능이 뛰어나다고 합니다.미국의 연구 결과, 여주의 성분이 췌장암 암세포의 에너지 공급을 차단해준다고 해요.
이제까지 췌장암에 좋은 음식을 알아보았어요. 그럼 이번에는 간단하게 췌장암에 안좋은 음식을 소개해 드리겠습니다.
췌장암에 안좋은 음식
기름기 많은 음식
돼지고기, 소고기, 베이컨, 닭고기 같은 지방이 많은 음식은 피하는게 좋아요. 췌장염의 경우 지방에 소화능력이 많이 떨어진 상태이라서 기름진 음식을 삼가하는게 좋아요.
튀김요리보다는 볶음요리를 볶음요리 보다는 데치거나 찐상태로 기름기를 최소화해서 섭취하는게 좋고, 고기를 먹더라도 비계가 없는 살 위주로만 먹는게 좋아요.
술
술을 많이 마시는건 건강에 안좋다는건 우리모두가 알고있는 사실인데요. 알코올은 담석과 함께 췌장염의 발병하는 대표적인 원인으로 꼽힙니다. 알코올 섭취는 췌장에 염증을 만들고 췌장의 분비기능에 이상을 주면니까 췌장의 소화효소가 췌장 주의의 조직을 스스로 파괴하는 원인이 될수 있어요. 술은 췌장암 증상을 악화시키고 췌장암에 걸릴 위험을 높이라서 적당히 드시는게 건강에 좋아요.
가공육
소세지, 햄, 베이컨과 같은 가공육은 국제암연구소에니까 발암물질로 규정한 식품으로 췌장암의 위험을 높인데요.
이제까지 췌장암에 좋은 음식과 췌장암에 안좋은 음식을 알아봤는데요. 모든 암의 50~75%는 생활습관과 식이요법만으로도 예방할 수 있다고 해요. 췌장암에 좋은 음식을 잘 참고하셔니까 미리 예방하고 건강을 지킬 수 있도록 하셨으면 좋을 것 같습니다.
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